#iç bonfile Yazıları

Kuzu Küşleme Nedir? Etin En Değerli Parçası

Bir kuzudan sadece iki parça çıkan küşleme, etin en yumuşak yeridir. Neresinden alındığını, neden marine istemediğini ve közde nasıl pişirildiğini anlatıyoruz.