Et ve Mangal 8 dk
Şiş Hazırlama: Et Boyutu ve Dizilim Neden Önemli?
İyi şiş şanstan değil, sıradan gelir. Eşit kesilmiş et, dengeli marine ve doğru aralıkla dizilmiş bir şiş, közde hep aynı sonucu verir. Mesele ayrıntıda.
2026-06-09Devamını Oku →
#et kesimi Yazıları
2 yazı
Et ve Mangal 8 dk
Lokum Et Nedir?
Adını bir tatlıdan alan et: lokum. Çatalın değdiği yerde dağılan o yumuşaklık tesadüf değil, doğru kesimin ve sabrın işi.
2026-06-09Devamını Oku →