#yöresel Yazıları

Düzce'de Et Mangal: Bölgenin Mangal Kültürü

Bolu Dağı'nın eteğinde, göç yollarının kavşağında kurulmuş bir mangal geleneği. Yayla kuzusundan tescilli köfteye, Düzce'nin et kültürünü bu yazıda anlatıyoruz.