Et ve Mangal 8 dk
Gavurdağı Salatası: Cevizli, Narlı, Bol Ekşili
Gavurdağı salatası, ince doğranmış sebzeyi ceviz ve nar ekşisiyle buluşturan Gaziantep mezesidir. Adının kökenini ve neden et yanına yakıştığını anlatıyoruz.
2026-06-09Devamını Oku →
#salata Yazıları
3 yazı
Et ve Mangal 8 dk
Garnitür Çeşitleri: Etin Yanına Ne Gider?
Et tek başına sofranın yarısıdır. Yanına gelen doğru garnitür, o tabağı tamamlayan ve dengeleyen asıl sırdır.
2026-06-09Devamını Oku →
Yöresel Lezzetler 9 dk
Çoban Salata: Basitliğin Gücü
Dört sebze, bir avuç maydanoz, üç kaşık yağ. Çoban salatayı kolay sanırsınız; oysa doğrama, sos ve servis zamanı işin tamamını belirler.
2026-06-08Devamını Oku →