#köfte yapımı Yazıları

Köfte Harcının Dengesi: Et, Yağ ve Katkı Oranları

İyi köfteyi tarif değil, harcın dengesi belirler. Et, yağ ve bağlayıcının doğru oranını ve dağılmayan bir harcın kuruluşunu adım adım anlatıyoruz.