#dinlendirme süresi Yazıları

Et Dinlendirme Nedir, Neden Yapılır?

Eti ateşten alıp hemen kesmek, tüm emeği tabağa akıtmaktır. Birkaç dakikalık sabır, kuru bir dilimi sulu bir lokmaya çevirir. Mesele basit ama sonuç büyük.