Köfte 8 dk
Bakacak Köfte Nedir? Bolu Dağı'nın İmza Lezzeti
Bakacak Köfte, Bolu Dağı eteklerinde İbrahim'in Yeri olarak başlayan köfte geleneğinin food truck markasıdır. Hikayesini ve farkını anlatıyoruz.
2026-06-14Devamını Oku →
#bakacak köfte Yazıları
4 yazı
Hikaye 9 dk
İbrahim'in Yeri: Bakacak Köfte'nin Kökündeki Marka
Bolu Dağı'nın eteğinde, D-100'ün kenarında bir sofra. İbrahim'in Yeri'nin nasıl bir marka kökü olduğunu ve Bakacak Köfte'ye dönüşümünü anlattık.
2026-06-09Devamını Oku →
Yöresel Lezzetler 8 dk
Bolu Dağı'nda Et Lokantası Seçerken Nelere Bakılır?
Bolu Dağı'nda onlarca tabela var, peki hangisi? Et tazeliğinden belgeye, baharattan puana kadar iyi bir et lokantasını ayıran somut işaretleri sıraladık.
2026-06-09Devamını Oku →
Hikaye 9 dk
Bakacak Köftesinin Hikayesi
Adını Bolu Dağı Bakacak Mevki'den alan karalahanalı köftenin hikayesi: bölgenin mola kültürü, meşe közü ve İbrahim'in Yeri mirası.
2026-01-01Devamını Oku →