#patlıcan közleme Yazıları

Közleme Teknikleri: Sebzeden Ete Köz Kullanımı

Közlemenin sırrı dumanda ve bir altın kuralda: ıslak sebze köz tutmaz. Ocaktan tavaya üç yöntem, kabuk soyma ve közün ete kattığı o aroma.